Quelles destinations choisir pour rencontrer des producteurs et déguster du café ?
Un voyage plantations de café révèle ce que le paquet ne raconte jamais complètement. La variété, l’altitude, la maturité des cerises et le traitement après récolte modèlent le profil aromatique de chaque tasse. Les destinations caféiculture offrent des expériences très différentes, entre finca familiale, coopérative, ferme de montagne et atelier de torréfaction. Le bon choix…